Guy Laprise, Le Hublot, L’Islet, novembre 2018
Le 10 octobre dernier, La Maison de la famille de la MRC de L’Islet dévoilait au public un recueil de recettes culinaires dans l’activité connue par plus de 500 enfants, âgés entre 5 et 12 ans, dans les écoles participantes de la MRC de L’Islet : Cuisinons entre petits bedons.
Ces ateliers culinaires remportent un franc succès. Elles permettent aux jeunes enfants : de comprendre les bienfaits d’une bonne alimentation, de découvrir la valeur nutritive des aliments, d’apprendre des éléments culturels ou historiques au sujet des recettes ou de leurs ingrédients, de comprendre les avantages des aliments moins gras en prévention de certaines maladies, l’importance de s’initier à l’achat local, etc… Les ateliers apportent une source de renforcement positif pour l’enfant : estime de soi, responsabilisation, développement du savoir-faire avec les pairs, développement du savoir-faire alimentaire, et plus (réf. : Introduction du recueil).
Le recueil en format papier se présente sous forme de cahiers à anneaux conçus pour ajouter de nouvelles recettes. D’allure sobre, le recueil se présente avec un bref historique du projet d’ateliers culinaires. Il faut lire en deuxième lieu, les conseils de Madame Bedon aux parents. L’enchaînement se poursuit avec 10 trucs pour que les parents aiment cuisiner avec l’enfant. Des trucs simples à intégrer dans les relations familiales et dans la cuisine.
Le cœur du recueil se compose de 20 recettes d’entrées et de soupes, de 53 recettes de plats principaux et de 46 recettes de desserts ou collations. Chaque recette remplit une page avec une photo en noir et blanc de qualité. Aussi à souligner, un encart indique la quantité de portions, le temps de préparation, le temps de cuisson et le coût par portion.
En conclusion, cette heureuse initiative marquée par l’originalité est toute à l’honneur de La Maison de la famille de la MRC de L’Islet. La directrice, Mme Isabelle Bourgault et l’animatrice culinaire, Mme Vicky Gaulin, sont à votre disposition si vous désirez un exemplaire de ce recueil culinaire inusité aux coordonnées suivantes : 418-356-3737, poste 105 et maisondelafamille@globetrotter.net.